柚子

■柚子 2007年11月25日


６ｍ程の高さの柚子の木に、

上部の一部の枝に、かたまって生っている柚子。

この老木、近年では、全体に生らずに、

毎年違う枝に生るようだ。





毎年、霜が降りるまでには、採るようにしているが、

今年は、忙しくてなかなか採れない。

半日掛りで、採り、搾り、皮を剥き、冷凍にする。

来週には必ずしなけりゃね！

採れたてメニューの食材

■今朝採れたて野菜 2007年11月25日


暫く、採れたて野菜も採りにも行かず、食べてもいなかったので、

休日の今朝、畑をひと回りして、これだけ採ってきた。





コスレタス・チマサンチ・サニーレタス・ルッコラ・春菊・

ラディッシュ・スティックセニョール・椎茸・・・。


今夜の採れたてメニューにも登場するでしょう・・・。