採蜜

■2019年9月14日


採れたて野菜。

南瓜は、数株ずつ4種類定植していたが、1種類は全く生らず、

飛騨南瓜と備前黒皮南瓜は3個ずつ採れただけ。(^^;)


↓　このバターナッツは遅くに定植したものに数個生っているが

初めに小動物に食べられたので、これが初物。


はやり何かに傷つけられている痕がある。





日本ミツバチの蜂蜜を採蜜した。（軽い　少ない）(^^;)


ミツバチさんがミツロウで蓋をしていて、そのままでは蜜が落ちないので、

蓋を切り取って、ステンレスの笊に載せて自然にらす。


うちでは、しぼったりせず、たれ蜜だけを食べる贅沢な食べ方。(*^-^*)


たれた蜂蜜は、大型の出汁を濾す用の不織布を通して、

再度濾して瓶詰めして保存する。