喜ばせてやる！

■2020年8月12日


お墓にお供えする樒（しきみ）を山にとりに行ってもらった。


手前が菓子クルミの木で、その向こう側に数本の樒が植わっていて、

お墓参りの時には、この山にとりに来ている。





ゴリが「らいおん〇を喜ばせてやる！」と、にこにこしている。

「何？サルナシがたくさんついている？」

「いいや　サルナシは葉っぱが虫に喰われて無残じゃ」

「何？」

「クルミが着いていたぞ！」


「うっそー！！！」





あとで証拠写真も撮ってきて…。





1ヶ所に5～6個着いているところもある。

全部で20個ぐらいはありそう。(*^-^*)


去年までは、今頃の時期には葉っぱが虫に喰われて幹だけになっていたが、

今年はどうしたことだろうか？


梅雨が長くて繁殖する虫の種類に変化があったか？

始めての収穫が望めそうで嬉しい。(*^-^*)


喜んだよ～♪





これは、山の水源。

もう直ぐ枯渇しそうなので、この後　少し掘ってもらった。







今朝は朝一（5時半ごろ）で冷凍していたサンマルツァーノを煮詰めた。

水洗いをしたら皮が自然に剥けるので、それを鍋に入れて火にかける。





1時間半ほど、畑の水やりなどをして中に入ると、

これくらいになっていた。


今回は、少し形が残るように水分だけ飛ばした。





煮沸消毒した瓶に詰め、軽く蓋をして湯煎で脱気する。

沸騰したら脱気されるので、徐々に蓋をきつく締めつける。


このまま冷めるまで湯の中に置いておく。





上手に脱気出来たので、1～2年は必要な時に食べられるね。

そんなに持たないが…。(;'∀')





今日採れたサンマルツァーノは、また冷凍保存して、

また溜まった頃にケチャップやソースを作ろう！





今日の採れたて野菜。