ポット上げ後

■育苗 2012年8月17日（播種 7月29日　ポット上げ 8月14日）


お盆の最中に行なった作業。


『 お盆に農作業をしたら笑われるよ！ 』 と言っている人もいたが、

お構いなしで、しかも夜9時過ぎまでかかってポット上げを行なった。(^^ゞ

古い種だったので、１ポットに３～４粒蒔いていたら、発芽率が良過ぎて、

沢山増えてしまった。


ポット上げ後３日で随分育っているようだ。


ポットの色毎に種類を変えているので、覚書きとして（　）でポットの色も記しておこう。


グリーンボイス（黄色）・湖月（茶色）・ファミリーセブン（銀色）・カーボロネロ（緑色）・

小葱（黄緑色）・美星（白色）・レッドルーキー（赤色）・おかひじき（青色）・

オレンジブーケ（橙色）・パープルフラワー（紫色）。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


水遣りは、網の外から ホースの先にシャワ－ヘッドを取り付けたもので、

毎朝、山から引いた水をジャージャーと、たっぷりかけている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


４㎜の防風網を使用した囲いなので、残念ながら小さな虫は入っているようだ。

葉っぱに少し食われたあとがある。


かと言って、今からハウスの中では４０度を軽く超え、暑すぎて育苗には適さない。

目の細かい防虫網でも、かなりの温度になるだろう。

防風網でどれくらいの虫被害になるかも見極めたく、今回はこの方法で行なった。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ここは、強い西日のあたるところだが、丁度柿の木の木陰になっている。

挿し芽いろいろ

■挿し芽 2012年8月16日


定植して暫く経った頃、根切り虫に切られて、倒れていたオクラを挿したものと、

甘とう美人は、脇芽を挿したもの。

他にもラベンダーの挿し芽が育ち花が咲いている。


水遣りがしやすく、管理のしやすい場所に置いたこの鉢には、色んなものを挿していたが、

上手く育ったのは、その3種類だった。


浅くて土の量も十分でないが、こんな普通の大きさの実が育ち驚いている。

肥料は他の畑と同様に、発酵米糠を時々施し、水は毎日十分に与えている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


斜めに挿したので、根元は ↓ この様に曲がっているが、確り太くなっている。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↓ こちらは、プランターに挿していたイタリアンナスだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


一番花は落ちて育たなかったが、次の花には実が着きそうだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


他にも、１つのプランターに色んな種類の脇芽を挿したトマトが育っているので、

また後日アップの予定。お楽しみに～。（*^_^*）

思い出せないの

■キャベツ 2012年8月16日


これはいつ蒔いたものか？いつ定植したものか？

記録を忘れているようで、思い出せない。（立て札があれば　明日確認しよう）


間には、こぼれ種から生えたトマトもあるが、防虫網が被さっていたので、

支柱も立てられず、育ちは悪い。(^^ゞ

という事で、後で抜き取っておいた。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


とてもやわらかくて甘い、春キャベツのような食感だが、

確りと巻いていたので、春波ではなさそう？？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


左の畝には、7月半ばに定植した、初秋キャベツも育っている。

これが食べられるのは、1ヶ月以上先の事だろう。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↑ 写真の左上の方の黒マルチのところには、滝野川ごぼうが植わっていた。

最後に収穫した時に、葉っぱがちぎれてしまったが、その跡地から

↓ この2本が出てきた。（*^_^*）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


その場所に、お盆休みのゴリに、台所で乾燥させて取り溜めている残渣と、

発酵米糠を埋め込んでもらい、耕してもらった。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


前にもアップした、こぼれ種の味美菜が育ったので、

持ち帰り、お浸しでいただいた。

白菜の間引き菜の食感だったので、もしかして味美菜ではなく、混じったのかも？？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

朝作業と夜作業

■苗 2012年8月14日（播種 7月31日）


今朝は3時頃からトマトと格闘し、夜には9時頃までかかって、

この徒長苗を、同じ大きさのポットに1本ずつ植え替えた。（証拠写真はまた後日）


グリーンボイス・湖月・ファミリーセブン・カーボロネロ・小葱・美星・

レッドルーキー・おかひじき・オレンジブーケ・パープルフラワー。






　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

まだまだ正面画像はお見せできない

■グリーンカーテン 2012年8月13日


グリーンカーテンの役目は全く果たしていないが、実の方は何とか着き始めた。

ゴーヤは二種類、長いものとずんぐり丸いものがある。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


先日アップしたナタマメの花も実をつけはじめた。

ナタマメの葉っぱは大きいので、来年はスペースの半分はナタマメにしよう！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


今朝のトマト。（*^_^*）

７㎏弱。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


こぼれ種で生えた味美菜を抜かずに様子を見ていたら、そのまま畑で育っている。

明日は降雨予報100％なので、また大きくなるだろう。（*^_^*）

とまと丸ごと

■トマトの加工と氷トマト 2012年8月12日


以前、冷凍庫に余裕がある時には、大きなトマトも冷凍しておき、

トマトが採れなくなった時に、冷凍庫から出して加工していた事があるが、

最近はいろんな野菜を加工したもので満タン。

何とかプチトマトを入れるのが精いっぱいだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


流水でつるりと剥いた冷凍プチトマトは、ピクルス液に入れると、

直ぐに味がつき、シャーベット状のピクルスの食感はまた格別だ。

これは漬けて直ぐに食べられる（食べた方が美味しい）ピクルスだ。


シカクマメやきゅうりや赤玉など、他の野菜と一緒にサラダでも抜群！

ワインビネガー・塩・胡椒・ＥＶオリーブ油でサッパリと美味しい。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


大きなトマトは、いつも生のままかぶりつき。（*^_^*）

今日尋ねてきた父や弟や甥たちに、鬼花トマトを切って出すと、

『 やっぱり大きいトマトは 美味しいな！ 』 と…。


いつもは、自家栽培のプチトマトばかり食べているらしい。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


中玉トマトのクックゴールドやティオクックは、フレッシュのまま瓶詰めにしたり、

トマトピュレやトマトソースやケチャップにと、採りためて加工している。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


今年も、トマトをあちこちに分植して２０株以上育てており、

初期の頃には小さな虫が発生して困った株もあったが、ガムテープに粘着させたり、

ペットボトルに漏斗を挿しこんで、受けて落とす方法での虫捕りで回復し、

１株たりとも枯れておらず、どんどん生り続けている。


大好きなトマト、ふんだんに食べられてありがたい。（*^_^*）/


１０月頃、だんだん熟れなくなったら、青トマトのピクルスも作って、

最後まで美味しくいただく。

きゅうりの保存法

■きゅうり 2012年8月12日


シャキットとピクルスキュウリ。

今季、第二弾のきゅうりの生り数が非常に少ないのだ。（日に1～2本）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


きゅうりの保存には、あまり頓着した事がなかったが、

トゲの多いシャキットきゅうりの保存性があまりよくないので、

いろいろ試してみた。


キッチンペーパーにやさしく包んで、ビニール袋に入れて野菜庫に保存したものと、

ビニール袋に直接入れて野菜庫に入れたものと比べると、

断然、前者の方が 長い期間新鮮なまま保たれるようだ。


ビニール袋での保存性が悪いのは、きゅうり自体から出る水分がビニール袋にこもり、

その水分がまたきゅうりに着き、腐敗が早まるからだろう。


そう云えば、『 新聞紙に包んで立てて保存 』 したらいいとアドバイスを貰った事もあるか…。


生り数が少なく大切に使いたい時には、工夫しなくては勿体ないね。(^^ゞ

他にも、毎年 きゅうりのキューちゃん漬けや乾燥きゅうりを作って冷凍保存をしているが、

今年は作れそうにない。

ヘビがカエルを捕食中

■毎度ごめんなさい 2012年8月12日


うちの畑や家の周りでは、こんな光景は日常茶飯事。(-_-;)

何かが、ササッと素早く動く気配を感じて振り向くと、

もうガブリとカエルを咥えているじゃないの！




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


明日からお盆ということで、殺生が憚られたが、

ヤマカガシだったら怖ろしいので、首根っこを突いて昇天してもらった。(^^ゞ

カエルは、ビッコを引きながら跳ねて逃げて行った。無事だったかな？

今朝も鬼花トマト品種は多分サターン

■採れたて野菜 2012年8月10日


オリンピック期間中は、寝不足で仕方が無い。(^^ゞ

今朝も早よから目が覚めて、応援後は今朝の行事の棚経の準備。

７時過ぎには、僧侶が来られて、お経をあげて下さった。

いつも我が家で一服されるので、熱いおしぼりと熱いお茶と梅干しでおもてなし。(^^ゞ

15分ほどお話をして次の檀家に回られた。


写真を撮ったものの、庭木の手入れは行き届いておらず、恥ずかしい限り。(-_-;)





そして、ササッと目に付く野菜だけ採って…。

時々生る、特別美味し鬼花の美味しいトマトが、今朝も採れた。（*^_^*）




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


鬼花というのは、↓ このように花びらの数が多く２輪分ほどの大きさだ。

去年までは、この花を見て、奇形花かと思っていたが、

お仲間より、それは鬼花というのだと教わった。ありがたいね。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


↑ この花は大型福寿の花で、去年撮影したもの。

少しだけ秋の気配？

■備中国分寺五重塔 2012年8月9日


立秋を過ぎたとたんに、朝夕が涼しくなり、鈴虫も鳴き声も聞こえてくる。

いつもよりも早く秋が来た感じがする。（…が 最高温度は35度だった）


今朝、出がけに少し ↓ ここに立ち寄り、爽やかな空気を満喫した。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


その前に採った野菜は、長～～いちりめんうりと、コリンキーと、

花オクラは今朝最多数の29輪。オッと忘れたオクラもだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


昨日、コリンキーの千切りを干してみたら、1日ですっかり乾き、

このまま食べてみると、甘いのなんのって。（*^_^*）

パリパリに乾かして、おやつになるかも？

もう少し太めの短冊切りにして干し、素揚げにしてもいいかも？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）