おばあちゃんの手作り 「草もち」♪

先日、甥の運動会で八千代市内へ行ってきました。

その際、大きな更地の土地に「ヨモギ」の葉っぱがたくさん生えていました

自宅近くの川沿いでも「ヨモギ」は生えていますが・・・

犬の散歩コースで衛生的に食べられないヨモギ。

こちらのヨモギは散歩コースにはならない土地だったので

草もち用のヨモギを摘んできました



「作り方」

ヨモギは一度茹でてアクをとり、すり鉢ですりつぶしておきます。
（冷凍保存も可能）

そして上新粉を水で練り、蒸し器でふかします。

すり鉢の中に茹でたヨモギと上新粉をふかしたものを入れて、

すりこぎでぺったんぺったんと混ぜ合わせます。

最後に食べやすい大きさに丸めたら出来上がりです






食べられる「ヨモギ」が見つかると

祖母が作り続けてくれている「草もち」

あんこで食べるのも美味しいですが、

砂糖と塩少々を入れたきなこで食べるのが昔から大好きです


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