子供が大好き！給食 「キムタクごはん」♪

昨日は娘の家庭科の授業のお手伝いへ行ってきました。

給食はみんな大好き～「キムタクごはん」の日でした。



このキムタクごはんは長野県塩尻市オリジナル給食メニューで全国の学校給食で親しまれています
きっと皆さんのお子さんも給食で食べているでしょう

「塩尻市オリジナルレシピ（材料2合分）」では

炊きたてごはん（少し固めがおすすめ）　…　2合分
ベーコン　…　4枚（豚肉でも代用できます）
キムチ　…　90グラム
たくあん　…　90グラム（つぼ漬けでもOK）
薄口しょうゆ　…　小さじ2弱
油　…　少々

「調理手順」
キムチとたくあんを、2センチメートル幅くらいに粗くきざむ。（キムチの汁はとっておく）
ベーコンは1センチメートル幅くらいに切る。
フライパンに油をしき、ベーコンを炒める。
きざんだキムチとたくあんを入れ、軽く炒める。（キムチの汁も入れる）
薄口しょうゆを加え、味をととのえる。
あたたかいごはんに混ぜ込む。
※お好みで長ネギなどを加えてもOK。
※ベーコンの代わりに豚肉を使うときは、薄口しょうゆを少し多めに、油はゴマ油にするとコクが出ます。

私は自宅で作る時、豚肉を使っています。
ぜひ簡単なので作ってみてくださいね