先日、オーストラリア屈指の赤ワイン 「Hill of Grace」 （ヒル・オブ・グレース）で有名な Henschke （ヘンチキ）のつくる リースリングワイン に出会いました。
「Hill of Grace」はシラーズ100%。
そのため、ヘンチキの白ワインという意識は頭の中から飛んでいましたが、
調べてみると、かなりバラエティ豊かな白ワインをつくっています。
Henschke Riesling Julius 2005 （South Australia, 豪州）
Eden Valleyのリースリングで、口に含むと非常にミネラル感が強く、酸も豊かで骨格がキリリと引き締まっています。
リースリングにミネラル感を求める人にはオススメです。
この2005年の飲み頃は2012年くらいとありましたが、最新の2008年ヴィンテージは2018年頃と、つまり10年は熟成に耐えることができるようで、さもありなん、と私も思いました。
ヘンチキのリースリング、いい仕事しています
「Hill of Grace」はシラーズ100%。
そのため、ヘンチキの白ワインという意識は頭の中から飛んでいましたが、
調べてみると、かなりバラエティ豊かな白ワインをつくっています。
Henschke Riesling Julius 2005 （South Australia, 豪州）
Eden Valleyのリースリングで、口に含むと非常にミネラル感が強く、酸も豊かで骨格がキリリと引き締まっています。
リースリングにミネラル感を求める人にはオススメです。
この2005年の飲み頃は2012年くらいとありましたが、最新の2008年ヴィンテージは2018年頃と、つまり10年は熟成に耐えることができるようで、さもありなん、と私も思いました。
ヘンチキのリースリング、いい仕事しています
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