新時代のボルドーワイン到着！

ボルドーワイン、飲みますか？

それも、格付けされていない、よく知らない安いワインを？


今までの経験から、最も自分の好みにハズれるものが多いので、
個人的には　ほぼ「NO」　です。

赤は渋くてガチガチで、口の中がギシギシしたり、逆に水っぽく薄っぺらい感じがあったり、
果実味があるのはいいけれど、化粧が濃い感じもあったり、浮ついていたり、と、
なかなか好みのものに出会うことがないので、残念ながら、スルーしてしまうことがほとんどです。


ボルドーワインの伝統は、格付けシャトーも含め、
ガッチリした硬いタンニンと強い酸を持つ、ストラクチャーのしっかりした、長熟型といわれるスタイルでした。

それを飲みやすく、果実味重視で、ソフトで甘くし、すぐに美味しく飲める新しいスタイルのボルドーワインが、ミッシェル・ローランによって出てきたのはご存知の通り。

ただ、どちらかだけというのでは片手落ち。

この２つを両立できないか？

と考えた人物がいます。


それが ワインコンサルタントの オリヴィエ・ドーガ です
（1964年、リブルヌ生まれ）

ソシアンド・マレ、ラ・トゥール・カルネを経て、2000年にコンサルティング会社「ル・フェジュール・ド・ヴァン」を設立。
現在は300のクライアントがいるとか！

彼は、この2つは矛盾しない、両立させることは難しくない、と考え、新しいボルドーワインをプロデュースしました。



８本の 「オリヴィエ・ドーガ・セレクション」

昨年秋に日本で紹介されましたが、その際にすべて試飲しました。

＜白ワイン２本＞

Chateau Noulet Blanc 2008　（アントゥル・ドゥ・メール）
Chateau Roques Mauriac Classic Blanc 2008　（ボルドー・ブラン）

ヌレ・ブラン（左）はバランスがよく、白好きとしてかなり好み（1,500円）
ロック・モーリヤック（右）はハーブっぽさが強めに出ています（1,800円）


＜赤ワイン６本＞

Chateau Noulet Rouge 2007　（ボルドー・ルージュ）
L'avant Gout 2006　（ボルドー・ルージュ）

ヌレ・ルージュ（左）はチャーミングでフルーティー（1,500円）
ラヴァン・グー（右）は少し野生的な感じが楽しめます（1,650円）



Chateau Roques Mauriac Classic Rouge 2005　（ボルドー・シュペリュール）
Chateau Saint-Nicolas 2006　（プルミエ・コート・ド・ボルドー）

ロック・モーリヤック（左）はなめらかでよくできているエレガント系（1,900円）
サン・ニコラ（右）は果実味豊かでパワフル、飲みごたえあり（2,100円）



Oui! de Lamartine 2004　（コート・ド・カスティヨン）

ウィ！ド・ラマルティーヌはバランスよく、エレガントな味わい（2,200円）

「Yes」の意味「Oui（ウイ）」が、６ヶ国語でサイドに書かれていて楽しいですね♪
日本語のカタカナもありますが、意味を考えると「はい」では？（笑）



Chateau Vieux Pourret 2005　（サン・テミリオン・グラン・クリュ）

ヴュー・プレのワインメーカーはミッシェル・タルデュー。
味わいは、繊細で洗練された印象を受けました（3,500円）
サン・テミリオンで唯一デメテルの認証取得のビオディナミワイン。



いずれもほとんど聞いたことのない生産者名ですので、ショップの店頭で普通に見かけたら、今までの私ならほぼ100％スルーでした。
ボルドーの安ワインは重心が高くて落ち着きがないものが多いですから・・・

が、この「オリヴィエ・ドーガ・セレクション」に関しては、それぞれの味わいの個性がわかりましたし、魅力的なお値段といい、出会ったらまた飲んでみたいと思わせてくれました。


Olivier Dauga selection、要チェックです


（輸入元：山信商事株式会社）