「料理王国」1月号 が12月6日に発売されました
今回のメイン特集は 「ビストロ＆トラットリア」
料理もワインもたっぷり楽しめる店がたくさん掲載されています
しかも、ほとんど私の知らなかった店ばかりで、ココも行きたい！コッチも行きたい！とチェックしてみましたが、あまりにも魅力的なところばかりで、これらをすべて制覇するには、来年1年かかりそうかも？（笑）
また、2011年に注目すべき「食の逸品」を選りすぐった 「料理王国１００選」 が、素材から調理器具まで載っています。
この最新号は保存版としてキープしておくことをオススメします
というのも、この1月号も少々記事を書かせていただいておりまして（笑）
ワッフルの取材をしました（P44～45）
３つのワッフルは下記の店で食べることができます
「ブラッスリー＆ワイン カフェ バズ」 丸の内店、梅田店（12/9オープン）
http://www.bwc-buzz.jp/
左端のメニューは2011年1月25日まで、右２つは年内12月25日までの提供です。
私は取材の際にすべて試食させていただきましたが、
とにかくワッフル生地がどれも美味しい！
ワッフル粉の技術の進歩って素晴らしいんですね
シェフのアレンジも多彩で、どれも違った美味しさが楽しめます。
左端は、これからブレイクしそうな塩味のワッフル。
ぜひ３つともお店で体験してくださいね！
ランキング
