メグミKITCHEN(イージー・シンプル・キュイジーヌ)が放送されました。

昨日は岩手めんこいテレビで「メグミKITCHEN」が放送されました。



すぐに真似ができる楽チンで簡単な料理を紹介しています。



パートナーは東北を中心にモデル活動をされているミクさんです。



今回のイチ押しアイテムです。



マルちゃん正麺醤油味です。なめらかでコシのある中太麺が特長です(^_^)b



今回の材料です。



フライパンにオリーブオイル引いてニンニクを加えて火に掛けます。



ニンニクの香りが立つまで火に掛けてくださいね。



香りが立ったらニンニクを取り出します。



フライパンにキノコ類を全部入れます。火が通りやすいエノキ茸は最後に入れて下さいね。



かさが半分ぐらいになるまで強火で炒めます。



キノコを炒めている間に鍋に400ccの水を入れてお湯を沸かして下さいね。



キノコに火が通ったら一旦取り出します。



沸騰したお湯で麺を茹でます。



麺がほぐれたら中火にします。



２分ほど茹でたら豆乳100ccを加えてさらに１分茹でます。



火を入れすぎると豆乳が分離するので注意してくださいね(^^)



スープの素を入れた器に茹で汁ごと麺を入れてよく混ぜます。



炒めたキノコをのせます。



最後に白髪ネギを飾ります。



マルちゃん正麺醤油味で作る「豆乳deヘルシーラーメン」の完成です(^_^)/



キノコの代わりにニラを炒めて卵でとじたものを使っても美味しくいただけますよ(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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