ミグの「右肩上がり同好会」

移動カフェ店長の日々の生活と仕事の様子などを綴っております。

今年も朝市が始まりました

2014年05月10日 | 起業、移動販売、サンバーの事

今年も朝市のシーズンが始まりました。
これから11月まで毎月、町内では2回のルーティン開催です。
町外の朝市にも今年は刺さって行きたいところでございますが。

あいにくの雨模様で会場は屋内へ。
ワタクシのカフェカーは花卉を扱う園芸屋さんと共に外で頑張ります。

初投入した発電機も問題無く稼働しました。

予想外にラテとココアが出まして牛乳が切れて売り切れに。
ドリップコーヒーも後半は数をさばききれずオーダーストップ。
申し訳ありませんでした。

ただホットメニューだけだと単価が安いのでトータル売り上げはぼちぼち…
そこらへんが今後の課題でございますな。


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2 コメント

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Unknown (Crambom)
2014-05-11 16:10:25
ココアなどが出たってことはちょっと寒かったのかな?
こっちはもうアイスコーヒーの方が売れるような天気です。
売上あげるのもなかなか大変ですね。
頑張れ
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クラムボンさんへ (ミグ)
2014-05-12 06:44:22
ありがとうございます。
はい、寒かったですね。
今回も周りの出店者の皆様に沢山買って頂きました。
隙間産業ですね(笑)
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