10/4 04'

昨日から降り続いている雨、そして寒い～、
この陽気で風邪をひいている人が私の回りに結構います。
うつらないように、自己管理をしないと。。

こう寒いと鍋物が恋しくなってきました。
店頭にも鍋用の食材もちらほら～、
我が家はシンプル鍋が大好き
鰹,、煮干し、昆布で出汁をとって塩、少量のお醤油で味付け、
野菜たっぷり、豆腐、タラ等を入れて、
銘々の器に注いでかぼすやすだちを絞って頂く、
最後の〆に饂飩を入れて。。今週は絶対作ろう～

メニュー
＃ハンバーグ
４種のキノコクリームソース
付け合わせにブロッコリーとベーコン炒め

＃舞茸ごはん
舞茸ご飯は、舞茸の香りを損なわない程度の味付けで。。
香りが引き立ってて美味しかった
キノコは今が一番旬で、ちょっと高いけど天然物も沢山出ています。
今の内、沢山のキノコを摂取しようと思っています。