蕗ご飯 新キャベツのオムレツ（レシピ） ブロッコリーの洋風白和え

関東地方は桜が満開。。でも寒いですねぇ。。昨日から風邪気味なので仕事の帰り病院に寄って
診察してもらいました。扁桃腺が腫れているそうなので養生します。





夕ご飯は蕗ご飯



新キャベツのオムレツ

材料
新キャベツ（中玉）　１／２個
合い挽き肉　　　　　１００ｇ
塩胡椒　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　大２
卵　　　　　　　　　５個

作り方
１，キャベツは千切りにする。フライパンに油（大１）を入れ合い挽き肉を炒めたら、カットしたキャベツを加え
塩胡椒で味付けし火が通ったら粗熱をとります。

２，ボウルに卵を割りほぐし、１のキャベツを加え良く混ぜる。フライパンに油（大１）を入れ
具材を流し入れたら、菜箸等でかき混ぜる。卵液がなくなったらフライ返しで裏返し両面焼く。

強火だと焦げ付くので弱火でじっくり焼いて下さいね！



ブロッコリーの洋風白和え

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