巣ごもりポテト

レシピブログで、じゃがいもを使ったお料理モニター2品目は。。。。
我が家の定番メニューです～



巣ごもりポテト

材料（4人分）
じゃがいも　4個
椎茸　　　　4個
すりごま　２０ｇ
塩こしょう　適量
卵　　　　　1個
小麦粉　　　３０ｇ
青のり　　　小２
揚げ油　　　適量

付け合わせ
ルッコラ　　適量
赤パプリカ　適量



作り方
１，じゃがいもは洗って皮ごとスライサーで千切りにする。椎茸も千切りにする。
ボウルにじゃがいも　椎茸　すりごま　塩こしょう　青のり　卵　小麦粉を
全ていれ、手でよく混ぜ合わせる。

２，フライパンに揚げ油を2センチ位注ぎ、１を手で丸く平らにして入れ両面をきつね色に揚げる。
付け合わせのルッコラと赤パプリカを添えて出来上がり。

見た目、鳥の巣みたいなので巣ごもりと命名（笑）　スライサーを使うと揚げた時にきれいに仕上がります。
直径６㎝位で１６個出来ます。じゃがいもは千切りにしたら、水にさらさないで下さいね。

長崎旬じゃがの料理レシピ

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