簡単に豆腐チゲ鍋。。。。
材料
絹豆腐 １丁
あさり ２０粒
だし汁 １０００ｃｃ
椎茸 6個
えのき １束
長ネギ 1本
キムチ １００ｇ
お好みでお醤油＆ごま油 適量
作り方
１．鍋にだし汁を入れ洗ったあさりを加え火にかける。あさりの口が開いたらキムチを入れ
味を整える。ここでお好みでお醤油やごま油加える。
２．一口大に切った豆腐、椎茸 エノキ 長ネギを加え蓋をして煮る。
全て火が通ったら出来上がり。
キムチの量で味が変わるのでお好みで加えて下さいね
お豆腐は絹ごしのほうが舌触りが良くてグーーですね～
〆は卵雑炊
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