ロール豚エッグ（レシピ）

ゆで卵を使ったロール豚エッグを作りました。お月見料理に如何でしょうか？



ロール豚エッグ
材料（4人分）
豚もも肉薄切り　　４００ｇ
マヨネーズ　　　　大さじ１と１／２
お醤油　　　　　　大さじ１／２
塩胡椒　　　　　　適量

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ゆで卵　　　　　　３個

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
付け合わせ
ズッキーニ　　　　１／２個
中玉トマト　　　　２個
油　　　　　　　　適量
塩胡椒　　　　　　適量



作り方

１．ラップの上に豚もも肉を巻ける様に並べる、塩胡椒をし、


分量のマヨネーズとお醤油を混ぜたものを塗る。巻き始めにゆで卵を並べる。

２．手前から巻き始める。（ラップをうまく使って）（中の汁が出て来ても大丈夫です。巻き終わったら、あればたこ糸で固定してフライパンで焼き色をつける。（無ければ巻き終わりを下にしてフライパンで焼いて下さい。中は加熱するので表面だけに焼き色をつけてね）



３．２を耐熱容器に移し、軽くラップをかけてレンジで７分～８分加熱する。そのまま粗熱をとり、たこ糸を外し幅２センチ位の輪切りにして器に盛る。

４．ズッキーニは所々皮をむき、１センチ位の輪切りにしてソテーし塩胡椒で味付けをする。中玉トマトは輪切りにし、３に飾って出来上がり。

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪