素揚げ夏野菜のペッパー和え（レシピ）

レシピブログ　おうちで手軽に楽しむ世界の料理モニターに当選しました～送られて来た４種のスパイス（GABANのイタリアンハーブミックス、五香粉（ウーシャンフェン）、チリパウダー、ガラムマサラ） を使ってお料理を作ります♬


１品目は。。。。。。

素揚げ夏野菜のペッパー和え

材料
長茄子　　　　１本（なければ普通の茄子2ヶ）
ピーマン　　　２個
大判餃子の皮　３枚（なければ普通の大きさの皮　５～６枚）
チリパウダー　小さじ１／３
ケチャップ　　大さじ１
揚げ油　　　　適量


作り方
１．長茄子はヘタをとり乱切り、ピーマンもヘタと種をとり縦４等分にし１切れを半分に切る。揚げ油で素揚げをする。餃子の皮も同様揚げる。野菜には塩を軽く振っておく。

２．ボウルに１を入れ調味料のチリパウダーとケチャップを加え絡める。器に盛り出来上がり。

素揚げして調味料で和えるだけの簡単レシピです。餃子の皮の食感がたまりません、夏の暑い夜ビールのお供に最高ですよ～
辛みがお好きでしたらチリパウダーを足して下さいね～

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