ちょっとお洒落？ゴーヤチャンプル

我が家のゴーヤ、大きくならずに熟してしまいます
ご近所に聞くと化成肥料をあげると良いそうで
今からでは遅いので今年はあきらめます
そんな話しをしていたら、お裾分けでゴーヤを頂きました。



ちょっとお洒落？なゴーヤチャンプル
ゴーヤを筒状にカットし中身をくり抜き塩を降っておきます
油を注ぎ良く炒めたら、
みじん切りにしたハムと卵液お醤油少々を加えませたものを
筒の中に注ぎ中身が固まってきたら上部分を下にして両面焼きます
一口で頂けるチャンプルもイイですよ～具材も少なくてすみます（笑）
縦半分にカットした状態（画像上）







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