あさりと筍の青のり風味蒸し

あさりと新筍で簡単にサッと作れる蒸し物



あさりと筍の青のり風味蒸し
材料（3人分）
あさり　　　３０粒
茹で筍　　　２００ｇ
オリーブオイル　大さじ１
塩胡椒　　　適量
ニンニク　　１かけ
鷹の爪　　　１本

青のり　　　小さじ１



作り方
１．ニンニクは皮をむき微塵切りにし、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。あさりは砂抜きをしておく。茹で筍は薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、微塵切りにしたニンニクと輪切りの鷹の爪を入れ香りをだす。

２．あさりと茹で筍を加え蓋をしてあさりの口が開くまで、中火で熱する。あさりの口が開いたら、蓋を開け塩胡椒、青のりを加えて軽く混ぜて出来上がり。

青のりの香りがして簡単蒸しの出来上がり。鷹の爪は輪切りになっている物でも良いですよ。

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