絵本にちなんだおいしいレシピ１１ぴきのねことあほうどり

絵本にちなんだおいしいレシピを作ってみました～


１１ぴきのねことあほうどり

１１ぴきのねこがコロッケつくって売ります。大繁盛でしたが売れ残るようになり
そのコロッケを食べることに。。。いつもおなじ味なので飽きてしまいます。


中身を変えねこたちがみんな食べられるように11個作ってみました。。。


１個　２個　３個と。。


３個づつ数えるように色違いのプチトマトを刺して。。。
形は鶏の卵型に作りました～


鶏卵コロッケ
材料
じゃがいも　　５００ｇ
玉ねぎ　　　　１／２個
鶏ひき肉　　　５０ｇ
サラダ油　　　大さじ１
塩胡椒　　　　適量
ドライバジル　適量
うずらの水煮　１１ヶ

衣
小麦粉　　　　適量
卵　　　　　　２ヶ
水　　　　　　適量
パン粉　　　　適量

揚げ油　　　　適量

プチトマト（黄色　赤色）11ヶ
ミックスベビーリーフ　　適量

作り方
１．じゃがいもは洗ったら鍋に水を入れじゃがいもを入れ柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったじゃがいもの皮を剥いて、ボウルに入れてマッシャー等で軽くつぶす。

２．玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を入れたら、鶏ひき肉と玉ねぎを加え良く炒め味つけをする。
濃いめに味つけにする。

３．１に２を入れ１１等分にし（約５０ｇ）、水煮のうずら１個を中に入れじゃがいもで包む感じにし卵型にする。

４．３に小麦粉、卵、水を入れて溶いて卵液を作る。天ぷらの衣位にする。、３を小麦粉→卵液→パン粉の順につけて衣を作ったら揚げ油で揚げる。中身は火が通っているので衣がきつね色になったらあげて油を切る。

５．器にミックスベビーリーフを盛り、楊枝でプチトマトを刺し卵型コロッケに刺して飾る。３個ずつ並べる様に盛りつける。

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