ふわぁ雪うどん(レシピ)

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簡単おうちランチ
ふわぁ雪うどん
材料(1人分)
うどん 1玉
長ネギ 10㎝

水 500cc
本つゆ 50g

卵 1個

作り方
①長ネギは輪切りにする。鍋に分量の水と本つゆを入れ、火にかける。沸騰したらうどんを加える。

②卵を黄身と白身に分け白身だけハンドブレンダーで撹拌してメレンゲを作る。


③①が再び沸騰したら器に入れ、長ネギの輪切りを加える。


④③に②をかけて黄身も入れて出来上がり。



茹でたうどんに生醤油 黄身 メレンゲを入れ、良く混ぜて頂きますが、今回は
温かいめんつゆで作ってみました。

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