寒くなってきたので、熱々のお料理が恋しいですね~
お豆腐を使ってカロリー控えめな一品を作りました。フライパン一つで調理して後はオーブンで焼くだけの簡単焼き物です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/4d/1a4c132e097ec1300aabb67c30d026ea.jpg)
キャベツの豆腐トマトソース焼き
材料(4人分)
合い挽き肉 100g
玉ねぎ 100g
もめん美人 130g×2ヶ
トマトホール缶 1缶
キャベツ 160g
ナツメグ 適量
チリパウダー 適量
とろけるチーズ 適量
塩胡椒 適量
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/08/687a50a6882c272ca967db93ea66bff9.jpg)
作り方
1.キャベツは一口大にカットする。玉ねぎは皮をむき微塵切りにする。フライパンに合い挽き肉を入れよく炒める。合い挽き肉の脂で炒めますので、油は使いません。微塵切りにした玉ねぎを加え更に炒めて塩胡椒で味付けをする。キャベツは茹でて水気をしぼっておく。
2.1に分量のトマト缶のトマト、木綿豆腐を手でつぶしながら加え良く混ぜる。一煮立ちしたらキャベツを加え分量のナツメグ、チリパウダーを加え味を整える。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/05/a6b69d05e384c5c54e6225227d82d4c5.jpg)
3.耐熱容器に2を盛りつけ、とろけるチーズを振りかけ予熱しておいたオーブン250度で10分~15分焼いて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/e5/0c4f520aa4fe82e863e5715d17f17b74.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/ab/69480dc7c60f22f3615c8a90e1a34679.jpg)
このもめん豆腐を使いました。小分けタイプですのでとっても使いやすいです。
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
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合い挽き肉 100g
玉ねぎ 100g
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ナツメグ 適量
チリパウダー 適量
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1.キャベツは一口大にカットする。玉ねぎは皮をむき微塵切りにする。フライパンに合い挽き肉を入れよく炒める。合い挽き肉の脂で炒めますので、油は使いません。微塵切りにした玉ねぎを加え更に炒めて塩胡椒で味付けをする。キャベツは茹でて水気をしぼっておく。
2.1に分量のトマト缶のトマト、木綿豆腐を手でつぶしながら加え良く混ぜる。一煮立ちしたらキャベツを加え分量のナツメグ、チリパウダーを加え味を整える。
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