ミートボールデミグラスソース煮(レシピ）

ミートボールを作って市販のデミグラスソースでコトコト煮ました。
以前に作った料理です。東京ごはん映画祭　募集テーマミートボールにエントリー



ミートボールデミグラスソース煮
材料
豚挽肉　　３５０ｇ
タマネギ　　中２個
溶き卵　　１個分
塩、胡椒　　適量
ナツメグ　　小１
８枚切りの食パン　　１枚

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洋風固形スープの素　　1個　　
水　　４００ｃｃ
市販デミグラス缶　　１缶
無塩バター　　４０ｇ
ドライパセリ　　適量

作り方
１．ボウルに豚挽肉、１個分のタマネギをみじん切り、溶き卵、塩胡椒、ナツメグ、食パンは包丁で細かくしたものを入れ。手で良く混ぜ合わて団子状にする。

２．鍋に無塩バターを加え、タマネギ一個分を半分にし、半円状態にカットしたものを入れて良く炒める。洋風固形スープの素、水、デミグラスを注ぎ、一度沸騰させてから１を加え３０分ほど煮る。

３．器に盛ってドライパセリを振って出来上がり

熱々のミートボールの出来上がり
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