鶏玉大根（レシピ）

台風の影響で雨が降ったり止んだりの一日になりそうです～
ミツカン　追いかつお　つゆを使ったお料理～煮物ばかりですが（笑）



鶏玉大根
材料（4人分）

鶏団子分量
鶏ひき肉　　　２５０ｇ
卵　　　　　　１個
生姜のすりおろし　1個分
片栗粉　　　　　　３０ｇ
長ネギ　　　　１／２本
塩　　　　　　少々

大根　　　　　１／２本
人参　　　　　１／２本
なめこ　　　　１袋

追いかつお　つゆ　大さじ４
醤油　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　８００ｃｃ



作り方
１．鶏団子を作る。長ネギは粗みじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉　卵　生姜のすりおろし　塩　長ネギ　片栗粉を加え良く混ぜておく。

２.大根は一口大の銀杏切りにし、耐熱容器に入れかぶる程度の水（分量外）を入れ軽くラップをしてレンジで１０分程加熱する。皮ごと使っているので、皮をむいたものの場合は時間を短縮して下さい。人参は乱切りにする。

３.鍋に分量の追いかつお　つゆ　水　醤油を入れ２の大根　人参を入れ一度沸騰させる。沸騰したら１の鶏団子の具をスプーン等ですくって鍋に入れる。鶏団子に火が通ったらなめこを加えて１０分程煮る。

めんつゆの料理レシピ

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