キウイフルーツサンド（レシピ）

今日のブランチは

キウイフルーツサンド
材料（2人分）
キウイ　　　2個
8枚切り食パン　　　3枚
植物性生クリーム　　　１００ml
三温糖　　　２０ｇ
水切りヨーグルト　　　６０ｇ

作り方
１．ヨーグルトは予め水切りをしておく。キウイは皮をむいて縦半分に切り所々三角に切り落とす。ボウルに分量の生クリームと三温糖をいれ泡立て器で7分ほど攪拌したら、水切りヨーグルトを加えクリーム状にする。

２．食パン1枚は両面に塗るのでクリームは4等分にする。1枚目の食パンにクリームを塗ったらカットしたキウイ2個を並べ2枚目の食パンにクリームを塗ったものを被せます。

３．被せた２枚目の食パンの上にクリームを塗り１段目と同じ方向にキウイ2個を並べます。3枚目の食パンにクリームを塗り被せたら耳をカットしキウイの方向を確かめて輪切りになるように中心をカットして出来上がり。

切り口がお花になるように考えてみました～水切りヨーグルトを使ったので、さっぱりとしたフルーツサンドが出来あがり。。

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牡蠣ご飯

常備菜の彩りでテンション下がりましたが、大好きな牡蠣で牡蠣ご飯を炊きました～
今夕はお一人様夕ご飯。。牡蠣が好きなのは私だけ。。。残ったご飯はおむすびにして昼食に！


彩り悪い（笑）常備菜も少しずつ小皿に盛って。

こんな感じ。。。




いただきまーーーす。毎日夕食ご飯粒抜きも、今日は食べちゃいました。。

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梨とハムのゴマパンサンド

果物の梨が入ったサンドイッチです～

レシピは後ほどアップしますね。。。。

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豚汁

肌寒くなってきたので今宵は豚汁です～天気予報ではまた来週は夏日になるかも？って。。。

我が家では豚汁にはじゃがいもが入りますが、長いもも少し残っていたので皮ごと加えてみました～長いもも美味しいです！

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キノコのパンプディング（レシピ）

キノコのパンプディング
材料
食パン（8枚切り）　　　2枚
卵　　　4個
ベーコン　　　2枚
玉ねぎ　　　1個
ブラウンマッシュルーム　　　4個
オリーブオイル　　　大さじ２
塩胡椒　　　適量
ピンクペパー　　　大さじ１／２

作り方
１．玉ねぎは半月に切ってそのまた半分に切り薄切りにする。ブラウンマッシュルームは縦半分に切ってスライス、ベーコンは微塵切りにする。食パンは耳をつけたまま２センチ角に切る。

２．ボウルに分量の卵を割りほぐしておく。フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、１のベーコンを加えよく炒めタマネギ、ブラウンマッシュルームを加え塩胡椒でしっかり味付けをする。粗熱をとってボウルに加え、カットしておいた食パンも加えて良く混ぜる。（あればピンクパパｰを加える。）

３．２をパウンドケーキ型にクッキングシートを敷き中に流し入れる。予熱しておいたオーブン200度で３０分焼いて出来上がり～
焼き加減は様子を見て加減して下さいね。



断面～ケチャップマスタードソースをつけても良いですよ。。

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