お茶にしませんか？

日本文芸社から「ワイド版日本茶・紅茶・中国茶・健康茶」の改訂版が出ました。
かれこれ3年半前に作ったお茶の本ですが、評判がいいので新たにデザインや情報を一新してワイド版として出版されました。私はメニューはもちろん、お茶を使ったカクテルを考案したのですが、これが大変でした。

忘れてしまった昔取った杵柄を引っ張り出して、試行錯誤。色々作ったのですが、一口飲んで吐き出すものや、斬新すぎて得も言われぬ味になったりと苦労しました。その甲斐あってか出来上がった四つのカクテルは、撮影時どれもスタッフに好評でした。特に抹茶リキュールとビールを合わせただけのカクテルは、意外なほど美味しいと言われました。

料理も好評で、サクラエビと緑茶のかき揚げやアールグレイティーのチキンフライなどは、今やわが家の定番料理です。日本茶・紅茶・中国茶・健康茶とあらゆるお茶のことが分かります。レイアウトも良くなりました。

調度その頃、横浜中華街で、切り株を切って彫刻した中国茶の茶盤（茶池）がありまして、池があってそこに仙人が腰掛けて釣りをしているというものでした。実に良くできた箱庭彫刻で、のどから手が出るほど欲しいなと思ったのですが、価格は3万円ぐらいでしたが結構大きくて、「で、どこに置くの？　使わないときどうするの？」と言われ泣く泣く諦めたものでした。しかし、それ以後中華街でもあのような茶盤は見ませんね。たいていシンプルなすのこを敷いた箱ですものね。
今度見つけたら買うかって？また諦めると思います…。