野菜バーベキューとジャガイモの試し掘り

日曜日の朝、ネコCaffeでコーヒーを飲んでいる時に妻が、今日のお昼はジャガイモ試し掘りしてジャガバターにして食べたいと云い出しました。

じゃあ、バーベキューか？

肉が食えるのならいいかぁ。

結局、バーベキューは殆ど私が準備から片付けまでやる事になる訳で・・・

孫たちは普段は土曜日にしか来ないのですが、妻が連絡を取って二日続けてみんな来る事に。

ロケットストーブの準備を済ませて畑のジャガイモ掘りです。

日々葉の色が薄くなって来て、大分黄色くはなっています。

一番手前の一株を抜くと・・・

良いサイズの物が８個と小ぶりが９個。

まずまずの収穫です。

写真はないですが、ロケットストーブの上の部分では蒸かし鍋で芋を蒸かしています。

下の鉄板部では焼き物です。

玉ネギも先日収穫したばかりの新玉です。

ジャガイモは掘りたてで、皮が殆ど無いに等しく洗って蒸かすものはそのまま、焼くものは切っただけです。

素朴に塩だけ振り掛けて食べても甘みがあっておいしいし、バターを加えればそれは正しくジャガバター。

孫たちも普段以上に沢山食べていました。

ところで、良く見たら肉よりもジャガイモと玉ネギばかりじゃないですか。

これじゃ野菜バーベキュー。

新玉も辛みが全く無く、甘みが強くてとっても美味しかったです。

畑の恵み満喫です。