10月28日（月）干し柿づくり

　　朝から青空のいい天気。
　　7時に庭師2人で柿の収獲を始めてくれた。
　　
　昨年は10月5日に、大豊作で大小の実が2000個も獲れ、その柿の始末にてこずった。
　ので、思いっきり剪定してもらっていた。
　その結果、今年は柿の数が少ないが、大きな実がついている。


　
　庭師さんが採りながら「どれも大きいね。重いよ、200グラムはあるんじゃない」という

　そうか、今まで実の大きさを計ったことがなかった
　キッチンスケールに乗せてみた


　　　　　


　大きいのは235gとか小さいのは160g、多くは180gくらいかな
　200g以上の実は5分の一ほどだった

　　
　90個の収獲、鳥さんに突かれたのをいれれば約100個に。
　来年も、この程度の収獲でいいので、今年もすっきり剪定してもらった。
　　　　


　
　縁側で日向ぼっこしながら剥き始めた。
　3時間ほどかかった。
　

　縁側にこのように吊るした。大きい実で重いので１列３個づつにした。
　　　　　「柿簾」というにはちょっと丈が足りないかな
　　

　３週間～１ヵ月で食べごろになる・・この干し柿は美味しいよ！