■我が家の朝ごはん”ホットケーキ”
我が家の朝ご飯は、“ホットケーキ”でした。
年齢を重ねた夫婦が、「朝にホットケーキとはこれいかに。」と言う感じですが、昔、子供たちと食べた日曜日の朝の食事で、少し変化に富んだものをと思いながら考えたメニューでした。
ホットケーキの粉は家内がこねり、私は、ホットプレートを前にして焼き担当、焼き具合を見ながら焦げてしまったとか、いい具合に焼けたとか、いろいろと美味しいホットケーキ作りに専念しました。
ホットケーキは、私がいつも飲んでいる生姜紅茶にも良く合い、蜂蜜たっぷりの美味しいホットケーキを食べることができました。
いつも思うことは、食事を楽しく、美味しくいただくには、何をさておいても健康でなければなりません。日々、節制をしながら健康であり続けたいと思いながら食べた朝食でした。