男の料理～我が家の昼ごはんは、キャベツ・キュウリ・ミョウガサラダのり玉丼～

■キャベツ・キュウリ・ミョウガサラダのり玉丼

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。

【キャベツ・キュウリ・ミョウガサラダのり玉丼】
　7月16日の昼ごはんは、キャベツ・キュウリ・ミョウガサラダのり玉丼でした。
　材料は、ごはん、キャベツ、キュウリ、ミョウガ、海苔、卵、紅しょうが、サラダ油、マヨネーズ、醤油でした。
　キャベツ、キュウリ、ミョウガをせん切りにしマヨネーズで和え、卵は半熟に焼きました。
　丼にごはんを盛り、海苔、キャベツ・キュウリ・ミョウガのサラダをのせ、海苔、半熟の卵焼きをのせ、紅しょうがをのせて完成でした。
　この丼は、私が考案したオリジナル丼ですが、一般的に言う海苔弁を参考にした丼でした。
　昔、私が、小学生の時でしたが、母が、卵焼きがのった弁当を持たせてくれたことがありました。
　今で言う卵焼き弁当でした。
　懐かしい思い出を再現し、少し現代風にキャベツとキュウリ、ミョウガをマヨネーズで和えてサラダ風にトッピングしました。
　醤油をかけ、半熟卵をサラダとノリに絡めて食べましたが、想像以上に美味しい丼ができたと思いました。

【7月17日は、野菜たっぷり焼きそば】
　7月17日の昼ごはんは、野菜たっぷり焼きそばの予定でしたが、河北TBCカルチャーセンターオカリナ講座の有志と会食でした。
　ホテルメルパルク仙台のレストランで豪華な「松花堂弁当」を食べて来ました。

マンションから8分、広瀬川を散歩②

■広瀬川の流木

　私の散歩コースに広瀬川の河川敷があります。
　マンションから歩いて約8分のところにある格好の散歩コースです。
　今日のブログは、「マンションから8分、広瀬川を散歩②」として、河川敷に流れ着いた流木について書き込みたいと思います。
　大雨で増水した広瀬川の河川敷には、いろいろな形をした流木がありました。
　皮が剥ぎ取られた痛ましい木の造形は、大自然の凄さを垣間見せてくれるようで心が動かされました。
　明日のブログは、河川敷に広がる石のオブジェを書き込みたいと思います。
　散歩している人が思いのままに重ねた石の数々、どんな思いで形作ったのかと思いながら見てきました。