男の料理～冷やしそうめん～

■冷やしそうめん他

■冷やしそうめん

■鶏肉の缶詰

■味どうらくのつけ汁・冷たい烏龍茶

■冷たい烏龍茶

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2024年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【冷やしそうめん】
　5月24日の昼はんは、冷やしそうめんでした。
　材料は、そうめん、きゅうり、カニカマ、みかんの缶詰、えのきの缶詰、錦糸卵、そうめんのツユ（あじ道楽を希釈）、鶏肉の缶詰でした。
　茹でたそうめんを冷水で流し、水気を切り、器に盛り、きゅうり、カニカマ、みかんの缶詰、えのきの缶詰、錦糸卵をのせ、刻み海苔をかけて完成でした。
　鶏肉の缶詰を沿え、冷たい烏龍茶、味どうらくのつけ麺でご馳走になりました。
　暑い日には、冷やしそうめんに限ると思う程、美味しい冷やしそうめんになりました。

【5月25日は、チャーハン】
　5月25日の昼ごはんは、チャーハンでした。
　野菜たっぷりでヘルシーなチャーハンにしました。

無農薬の新鮮野菜をいただきました。

■無農薬の新鮮野菜5品

　友人から無農薬の新鮮野菜をいただきました。
　そら豆、すなっぷえんどう、さやえんどう、レタス、水菜の5品でした。
　もう豆類の収穫ができるのかと改めて季節の移り変わりを感じました。
　数日間は、暑い日が続いていました。
　野菜たちも一気に成長したのかと思いながら移りゆく季節を感じました。
　友人には、感謝、感謝、感謝でした。