りんごジャム

Rediaさんのレシピで、りんごジャムを作りました。
茹でた人参と小さく切ったりんごをミキサーにかけて
それに、三温糖とシナモンとレモンを加えて
お鍋で気長にコトコト・コトコト、煮詰めて煮詰めて出来上がり。
とてもさっぱりとおいしいジャムですが
ちょっとしつこくしてみたくなって
レシピには載っていないけど、バターを足してみました。
題して、タルトタタンジャム。
スコーンやパウンドケーキに合いそうです。