梅シロップ その２

今週は出かける予定がたくさん入っているので　
蒸し暑いのは仕方ないにせよ、日中何とか晴天が保たれているのは嬉しい限り。

今日は息子の三者面談があり、来年度の類型選択と希望校＆希望学部等々・・・・
ちょっと前に高校に合格して、ほっと一息ついたと思っていたら
もう大学入試について、真剣に考えなくてはいけない時期に突入。
それでも、部活に行事に遊びに・・・と目いっぱい頑張る生徒たち。
高校生活は本当に慌しいけど充実していて、みんなとても楽しそうです。　


さて、先日漬けた梅シロップ　　ですが、10日以上経過したのでそろそろ飲めそう・・・
ってことで、実をすくってシロップと分け、シロップはカビ防止のため煮沸処理し
実の半分量は　梅ジャム　　にしてみました。
ジャムは、そのままでもヨーグルトに混ぜても美味。
甘ずっぱくって、気分がしゃきっとします。
残りの実は、はちみつ煮にしてみようかな～と思っています。

シロップですが、息子のお気に入りはカルピス割り。
カルピス１梅シロップ１に、水と氷３程度に混ぜて飲んでいます。
爽やか梅味カルピスの誕生。　

娘のお気に入りは、ミルク割り。
牛乳に混ぜて氷を浮かべると、『即席飲むヨーグルト』　の出来上がり。
甘くって、とてもまろやかなお味です。　


　左　カルピス割り　　　右　ミルク割り　　　

私はお湯で割って、ホット梅ジュースに。　

そんなこんなで家族に大好評。すぐになくなりそうな気配が漂っているので　
今日また梅を買ってきてしまいました。　何だか楽しい・・・