「つばさ」関連のお菓子

昨日、川越蔵造り通りの陶舗　やまわ　さんの外観が、連ドラ　つばさ　の　甘玉堂　として利用されていたというお話をしましたが
その　やまわ　さんで買ってきたお菓子のご紹介。



紋蔵庵さんの　つばさかりん
つばさかりんは以前もご紹介しましたが　以前の記事は　こちら　


以前ご紹介したものは、さつまいもような形をしていて、中は芋あんだったのに
こちらは、蔵の街限定の特別品ものようで
皮は同じパリパリの、熟成こがし蜜を練り込んだかりんとう風生地ですが
形が小ぶりで、中は小豆あんとなっていました。
芋あんもおいしかったですけど、こちらもかなり美味！　　
トースターで少し温めると、カリッカリで香ばしくて病みつきになります。


こちらは、ドラマで登場する　甘玉　のレシピ通りに再現したとされる　くらたま　

甘玉風　くらたま
甘玉を模したお菓子は、ほかのお店でも出していて
川越を歩くとあちらこちらで甘玉風の和菓子を見かけるそうです。



芋あんを小豆あんでくるみ、外側は薄い羊羹になっています。
個人的感想ですが、どちらかと言うとつばさかりんのほうがお勧めです。　　


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