９月１８日。台風１６号が小笠原諸島、伊豆諸島、そして房総沖を抜けるコースになっていて、こちらに向かってくるはずなのに、今日は青空が広がっていて、お天道様がサンサン照り続けました。日中は３２度の猛暑でした。
これから台風がやってくるとは思えないような、よいお天気。
「お気に入り」に入れている、青ヶ島のブログ（老舗のシンプルライフ、特産品倶楽部、ひんぎゃのお山）をチェックしてみたら、なんと、台風１６号が近くにいながら、定期便ヘリコプターは就航（９月１８日）。八丈島行きのＡＮＡ便も全便就航でした。海はやはり時化ているので、還住丸は欠航。
台風１５号がウロウロしている沖縄あたりでも、１８日は全便就航。翌日の１９日は沖縄・宮古発着便は午後から条件付き就航となりそうです。
すると、山口の伯母から紙電話が届きました。今日の夕方４時頃までは曇っていたのに、急に大雨になり、川の水嵩があっという間に高くなってしまいました。台風１５号が沖縄で迷走しており、鹿児島あたりが大変になっているのでは・・・？」と。
「今日は台風１６号が関東に向かってくるのに、よく晴れていて、猛暑でした。青ヶ島行きのヘリが就航しているし、沖縄行きの飛行機が全便就航しているし、台風の影響で交通が乱れたとか、そういった情報は入っておりませんし、まあ、なんくるないさーでしょう。鹿児島から山口の故郷に向かいますので、楽しみにしてください」と返事してしまいました。
台風１６号の進路はすでに発表されているとおりですが、１５号の読みが非常に難しい。気象庁発表の進路予想が発表があるたびに、想定位置がその都度変更されています。
なんとか、旅行中は、台風の影響が出ませんように・・・。さわやかな秋晴れのもとで築１０８年の嘉例川駅を見てみたいですから・・・。
今日のランチはカロリーが低い鶏のササミと絹さやとポテトのパスタ。
千切りしたジャガイモを電子レンジでチンして、炒め合わせたものです。
前回はブロッコリーをパスタをゆでるときに一緒に・・・と書いてしまったと思いますが、ブロッコリーはゆでると、せっかくのビタミンＣが消失してしまいます。電子レンジでゆでたほうがビタミンＣを逃さないとのこと。
今日も白身魚のカルパッチョ。
青ヶ島や山口の日本海から送られてきた鮮魚のほうがとてもおいしいですが、今回は近所のスーパーで買ってきたもの。
ソースはニンニクの代わりにワサビを入れてみました。檜原産のワサビをすりおろせば、おいしさ倍増になるはずですが、今回は市販のワサビチューブ。
今までもらってばかりのゴーヤーを消費するため、夕食は母謹製のゴーヤとヒジキのかき揚げ。
ランチは「洋」、夕食は「和」。
薬味は小さなネギ、ミョウガ、青じそ、すりおろしたショウガ、ワサビ。
「?（韓）」にするなら、コチュジャンにレモン汁（または酢）と少々の砂糖を加える。
韓国の魚に刺身用の「コチュジャン」は美味しいのに、日本で獲れた魚の刺身にコチュジャンはミスマッチになってしまいます。
