＜大阪産(もん)＞ 塩昆布

　「塩昆布」

塩昆布
北海道道南産天然真昆布の最も旨みのある部分を使用し、山椒の香りもほのかに、上品な甘みと自然の旨味を引き出しています。

　株式会社 神宗　大阪市中央区高麗橋3-4-10

　初代神嵜屋宗兵衛が天明元年、大阪靱（うつぼ）に海産物問屋として創業。「神宗」ではその味を守るため、原料にこだわり、店主自ら直接北海道まで昆布の買い付けに行き、道南地方の限られた地域のものを厳選します。 「味は文化である」という店主の思いを、製品から店舗にまで一筋に貫いた、上方のおこぶの心意気です。

＊http://osakamon-meihin.com/introduce/20150109_115600.html#contents より