「山和酒造店」
1896年明治29年 初代 伊藤伊兵衛が創業
1922年大正11年 2代目 伊藤和兵衛
1950年昭和25年 「株式会社山和酒造店」を設立
3代目 伊藤和蔵が代表取締役に就任
1954年昭和29年 4代目 伊藤和三郎
1965年昭和40年 5代目 伊藤和兵衛
1991年平成3年 6代目 伊藤智幹
2003年平成15年 伊藤大祐が東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 卒業後・入社
2005年平成17年 限定流通銘柄「山和」の醸造を始める
2019年平成31年 7代目 伊藤大祐
ご挨拶 Message
大学にて醸造学を学び、地元・宮城県加美町へ戻り山和酒造店に加わり、2019年から7代目蔵元を担うこととなりました。
代々受け継がれた想いを守りながら、自分ならではの工夫を加え「Simple is best.」をコンセプトに上質な酒を求めてまいります。
また、日本酒がもっと世界中で飲まれ愛されるよう、一助となれればと思っております。 代表取締役 伊藤 大祐
株式会社山和酒造店 宮城県加美郡加美町字南町109-1
代表銘柄
わしが國 大吟醸「雫搾り斗瓶取り」
原料米:兵庫県産特A地区 山田錦
精米歩合:40%
華やかな香りと優雅な味わい
山和 純米大吟醸「山田錦」
原料米:兵庫県産特A地区山田錦
精米歩合:40%
華やかな吟醸香と優雅な味わい
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