冬場の定番カクテル

　冬の定番ドリンクとして、先日はホットワインについて触れましたが、今宵はアイリッシュ・コーヒー。

　このレシピは「ショットバー忘れ貝」のママ直伝によるものですが、Irish Mist Liqueurのような高級な材料は使えず、手元にあるもので間に合わせました。ベースのウィスキーは、一応アイルランド産のJAMESON、ホイップクリームはスプレータイプのものなので、泡立てる手間がかかりません。

　いつもはコーヒーはブラックですが、時には砂糖や生クリームの入った甘くてほろ苦いコーヒーもグッド。アイルランドの漁師が温まるために飲んでいたそうで、これからの寒い時期には打ってつけカクテルです。

※「ショットバー　忘れ貝」の記事はこちらをご笑覧ください。（お断り：facebookに同文掲載）