無形文化遺産

日本の「和食」無形文化遺産に登録決定
12月5日 3時0分
世界各地の伝統文化などを保護するユネスコは、日本の「和食」の食文化が世代を越えて受け継がれているなどとして、無形文化遺産に登録することを決め、今後、「和食」の食文化をどう保護するかが課題となります。

ユネスコ＝国連教育科学文化機関は４日にアゼルバイジャンの首都バクーで委員会を開き、日本の「和食」の食文化を無形文化遺産に登録するかどうか審議しました。
その結果、「和食」の食文化が、正月に見られるように新鮮な食材を使ったおせち料理を囲んで、家族で食事を取るなど、世代を越えて受け継がれ、地域の結びつきを強めているなどとして、無形文化遺産に登録することを決めました。
日本の無形文化遺産の登録は、歌舞伎や能楽などに次いで２２件目となります。
登録の決定のあと、ユネスコ日本政府代表部の門司健次郎大使は「自然を尊重する日本の精神に基づいた、和食の心まで含めたものが日本の食文化として理解されると強く期待する」と述べ、世界中で「和食」がより深く理解されることに期待を示しました。
また、文化庁の青柳正規長官は「欧米のレストランでは、和食らしいけれども和食でないようなものがたくさんある。和食というブランドをどう維持するかが課題だ」と述べ、「和食」の食文化の保護に取り組んでいく姿勢を強調しました。


無形文化遺産（むけいぶんかいさん、Intangible Cultural Heritage）は、ユネスコの事業の一つ。同じくユネスコの事業である世界遺産が建築物などの有形の文化財の保護と継承を目的としているのに対し、民族文化財、フォークロア、口承伝統などの無形のものを保護対象とすることを目指したものである。

2001　能楽　芸能
2003　人形浄瑠璃文楽　芸能
2005　歌舞伎　芸能
2009　雅楽
2009　小千谷縮
2009　越後上布
2009　石州半紙
2009　日立風流物
2009　京都祇園祭の山鉾行事
2009　甑島のトシドン
2009　奥能登のあえのこと
2009　早池峰神楽
2009　秋保の田植踊
2009　チャッキラコ
2009　大日堂舞楽
2009　題目立
2009　アイヌ古式舞踊
2010　組踊
2010　結城紬
2011　佐陀神能
2011　壬生の花田植
2012　那智の田楽
2013　和食日本人の伝統的な食文化

正直良く解からない文化遺産もあるが・・・・
まあ、日本が評価されることはいいこと。
和食が今後世界でどう評価されるのか？
期待するべきことなのか？
良く解からないが。