豪快！ かじか汁

先日、新ひだか町に行った帰りによった魚屋さんで
おいしそうなかじかが売っておりました。

見た目はグロい魚ですが、これがまたいい出汁がでて
おいしいみそ汁が作れるのです。

お店でブツ切りにしてもらったものを持ち帰りました～。

塩をふって、熱湯をさっとかけて臭みを抜き、鍋に入れて
お好みの野菜を入れます。

私的にはだいこんははずせない。
my実家でつくるかじか汁には必ず大根が入っていて、
それがとってもおいしかったからです。
いわば、ソウルフードのひとつ。
今回ももちろん入れました～。

で、完成品がこちら↓


かじか自体は身に弾力があって、鱈みたいにほろっと柔らかい
わけではないけれど、やっぱりこのスープが最高においしい！！

あと、肝の部分も濃厚で美味でした～。

久しぶりのかじか汁、とってもおいしかったです。

今回もごちそうさまでした～

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■今日の小ネタコーナー１■
今日は朝イチでジムへ行きピラティスへ参加→
帰宅して昼食＆洗濯→用事のため外出→
スタバで家人の仕事が終わるのを待つ→
合流して晩ごはんを食べて帰宅
という1日でした～。
ドニチカきっぷのもとは十分にとれた！！

■今日の小ネタコーナー２■
家人がハンカチを使おうとして
バッグやらポケットやら探したのに
どうしても見つからない。
ところがトイレに行って手を洗ったとき、
なぜか手にハンカチが……
「いったいどこから出てきたんだろう。
さっき探したときは見つからなかったのに～。」
と家人談。
結局、ズボンのポケットに入っていたそうですが、
探したとき見つからないのに無意識の行動で
アッサリ出てくるとは……
これが右脳のなせる技なのか？！（謎）



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