レストラン・アスペルジュ

久しぶりに休みがとれた家人と美瑛に日帰りドライブに
行くことになりました。

まず、向かう先は「アスペルジュ」というレストラン。
シェフ・中道博氏とＪＡの本格的な共同プロジェクトでできた
レストランだそうで、美瑛産の野菜を中心にしたメニューが
多くあります。

お店の外観。青果の販売や、軽食やスナック・デザートの販売店と一緒になってます。


ランチのコースメニューは2100円から（2010年8月現在）。

どうせ、後でおやつか何か食べることになるであろう～と
一番安い2100円のコースをオーダーしました。

美瑛の畑20種類の野菜を使った取り合わせ


色とりどりの野菜が見た目にも華やかで美しい。
おいしかったけれど、野菜そのものの味をもっと引き出せてたら
もっともっとよかったかなぁ(^_^;)
「いつも食べてる野菜がこんな味だったとは！！」的な感動があれば
尚よし。

パン。これで二人分。



ななつぼしと美瑛産3種の豆を使ったリゾット


白いフワフワは野菜のブイヨンとバターを使って作った
ソースだそう。
先に食べた家人の感想は「甘い」でしたが、私が食べた感じでは
バターのコクが出てる感じの甘さで、スイーツ的な甘さでは
なかったです。
味つけはしっかり目。
食べてて味にあきたら、添えられた粒コショウやフライドオニオンと
一緒にいただきます。
お米は「パラッとした感じ」。
おいしかったです！！

おかわり用として、鍋に入ったリゾットがついてきます。


もちろん二人できれいに完食でございました。

トップ画像がデザートのプチトマトのシロップ漬け。
（このランチコースは食後の飲物はナシ）。

見た目がさわやかで、かわいらしいデザートでした。

12時ちょうどぐらいについて、予約なしでも入れましたが、
みるみる満席になっていたので、確実にいきたいときは
予約する方がいいかも。

お店の内装とかもよくて、雰囲気もよかったけれど
もうちょっと「お得度」が感じられたら嬉しいな、と思いました。

美瑛でちょっとおしゃれな食事をしたい時に立ち寄ると
いいかも、です。


■レストラン・アスペルジュ：
http://www.biei-asperges.com/

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■今日の小ネタコーナー１■
食後、売店へ行ってソフトクリームを
買って食べました～
りんごのパウンドケーキも買いましたが、
シンプルな味でおいしかったです～

■今日の小ネタコーナー２■
高速道路無料化になって初めて恩恵を
受けた我が家。
今回、片道1000円でいけたのは
安かったわ～



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