マルシュのシュークリーム

なかなかお店にはいけないけれど、
ここのシュークリーム、
やっぱり大好きです。

支笏湖翠山亭倶楽部 夕食編

支笏湖翠山亭倶楽部にやってきた
我々二人。

夕食は館内にある「Cloud」というレストランで
フレンチのコースをいただきました。

まずはワインで乾杯。
すっきり系の辛口ワインでした。



ホタテのフラン　サラダ添え
緑のソースがブロッコリのソース。



パンはおかわり自由。
甘くておいしかった～



さつま芋のポタージュ
まん中にあるのがコンソメのジュレだったかな？
いい意味、優しくてなつかしい味。



銀聖のポワレ　ルヴァーブのヴィネグレット



お口直しのデザート。
カシスのグラニテ。



和牛のブレゼ　インカの目覚めのピュレと温野菜
このお肉、結構ボリュームがあって、お腹いっぱいに
なりました～。



フランボワーズのムース



コーヒー、エスプレッソ、紅茶のいずれかがつきます。
家人はエスプレッソ、私は紅茶でいただきました～。

いよいよ完結！　朝食編へつづく


■関連記事：
支笏湖翠山亭倶楽部
支笏湖翠山亭倶楽部　朝食編

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■今日の小ネタコーナー１■
今回の温泉旅行、ひたすら眠かった。。
雨という天気のせいもあったのか、
温泉入っても本読んでも、ごはんを
食べてもすぐ眠くなる！！
夏の疲れが一気に出たんでしょうかねぇ～
眠り病にかかったのかと思っちゃいました。。

■今日の小ネタコーナー２■
ストレスマネジメントの達人は、
「情報遮断」ということを意識するのだそう。
ふだん、仕事をしていると絶え間なく情報が
入ってきて、無意識にしろすごくストレスが
たまるので、あえてネットやテレビを見ない
時間を作ったり、情報が届きにくい場所（海外等）に
行ったりするそうです。
そうすることで休養の効果が高まるのと同時に、
心が静まるといいアイディアやインスピレーションも
降りてきたりするのだとか。
瞑想的なアプローチといっていいのかも
しれませんが、こういう時間も大切に
していきたいです～。



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