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空白のページを埋めるように、日々のできごとあれこれつづります。

リストランテ テルツィーナ

2012-07-20 21:53:31 | 札幌グルメ

前から一度行ってみたかったテルツィーナに
Aちゃんとランチしてきました~。

ランチは1890円(2012年7月現在)からありますが
今回はBランチ(2940円)のものをオーダーです。

Aちゃんがトマトがだめなので、予約したときに
そのむねを伝える(ついでに少食チームであることも)。

せっかくなのでグラスワインもオーダーしてみる。
「今日のランチにあったワインをお願いします」と
言ったら、1杯飲むか2杯飲むか予定を聞かれて、
1杯の予定ですと伝えると、イタリアトスカーナ地方の
白ワインを用意してくれました。
少し甘みのある、きりっとした白。
酸味少なめ、フルーティーな香りがするワインです。



最初に出てきたのがこちら。
バジルが練りこんであります。



トウモロコシのムース。
ウニのソースが入ってます。
アクセントにカリフラワー。
こちら、スイーツといってもいいくらい、
とうもろこしが甘くておいしい。



夕張メロンのソース、イタリアのリキュールで作った
ゼリー、生ハム。
なんでメロンと生ハム?? と一瞬思ったけれど、
そ~いえば切ったメロンに生ハムを乗せた料理
確かあったよね~と思い出す。
ひと手間かけるとこんなお洒落な料理に。
メロン甘い。おいしい。



ひらめのカルパッチョ 胡瓜とレモンのソース。



ムール貝とホッキのサフランじたてのパスタ。
細めで平打の麺です。
これもおいしい~



メイン料理が豚肉を使ったもの(トップ画像参照)。
上に乗っているのが辛くない青とうがらし。
このメニューは私たち用の特別メニューかも
(通常はトマトを使った料理が出てくるけれど、
トマトが苦手な旨、伝えていたため)

とうがらしをよけて肉現るの図。



デザート、ドリンクはメニューの中から選べます。



私はエスプレッソのティラミスに。
トッピングされている黒いつぶつぶは
コーヒーです。
目の前でスタッフの方が黒胡椒をひくように、
コーヒー豆をがりがりひいてトッピングしてくれました。
このデザートがこれまたほんっとにおいしかった!



飲み物はハーブティーのローズヒップに。
お好みでハチミツを入れます。






デザートの他に茶菓子として生チョコレートも。
お腹に余裕があったので、全部いただいちゃいました(笑)
奥の方にあるごまがついたものはお味噌を使ったチョコレート。
意外といけます。



全体的に大満足の内容でした。
手軽にちょっとリッチな食事をしたいときには
いいレストランだと思います。

また機会があったら、リピートしたいと思いました。
ごちそうさまでした~♪


リストランテ テルツィーナ

コメント
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