とんかつ さんか

南郷7丁目にあるとんかつ屋さん。
おいしいという評判はかなり前から聞いていましたが、
念願かなって初訪問。

家人がどうしてもカキフライも食べたいというので、
カキフライ定食とヒレ肉＆ロースかつ定食をオーダーし、
シェアして食べることに。

少々の待ち時間のあと、運ばれてきた
ヒレ肉をまず食べてみる。

お肉、柔らかい！！
臭みが全然ない！！
そしてお肉の甘さ・うまみが十分に
感じられます。

続いてロースの方を食べてみましたが
こちらもおいしい！
私は脂身は残すことも多いですが、
こちらのお肉は脂身も本当においしいです。

そして、カキフライ。





カキフライはたいてい、食べたら中の汁が出てきて
アチチ……になるのですが、こちらはそんなことが
ありませんでした。

もし、これが計算ずくでそうしているのだったら、
すごいかも。。
揚げすぎず（カキに熱を通しすぎず）、かといって
生でもなく、ちょうど一番おいしい温度で調理しているのかな？？

噂に聞いていましたが、おいしかったです。
豚肉本来のおいしさが味わえる。
私が今まで行ったとんかつ屋さんの中では
No.1かも。

我が家的にはリピート決定です。
豚肉好きな方にオススメ。

■とんかつ さんか