43°STEAKHOUSE

食事会がありまして大通ビッセに入っている
43°STEAKHOUSEに行ってきました～。

お肉を熟成させてうまみを凝縮させたドライエイジングビーフが
食べられるお店です。 
店内はおしゃれでゴージャスな雰囲気。
 

リブロースステーキ＆サラダセット（8名分）をオーダー。

まずはワインで乾杯。



サラダはアンチョビが入っていて、おいしかったです。



そしてお肉！
肉肉感たっぷり。
かみごたえもありますが、硬いというわけではありません。
味つけはシンプルにこがしバターと塩のみ。
肉本来のうまみを味わえます。


お肉のつけ合わせは4種類（3種類？）あってその中から選ぶシステム。
8人いたので全種類をもってきてもらって、みんなでシェアしました。
私的には焼き野菜かガーリックライスがおすすめ。



 





食後にドリンクはハーブティーを選択しました～。



総論。
霜降り肉が好きな方は肩すかしをくうかも。
赤み肉が好きな人、健康志向の人にはこちらのステーキはおすすめです。
ボリュームはかなりあります。
ひとりでいくよりは、ある程度の人数でいってワイワイ言いながら
食べる方が楽しいかも♪

久しぶりにおいしいお肉をタップリ食べられて満足しました。
ごちそうさまでした～


■43°STEAKHOUSE

（ステーキ / 大通駅、西４丁目駅、さっぽろ駅（札幌市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.0