目分料 ～おいしいそばを食べに行く～

今からさかのぼること２年前……

家人と小旅行をしていて、日勝峠を下りたところ、
ちょうど昼時でお腹がすいてきました。

そのときにまったく通りすがりで入ったお店が
「石臼挽手打　目分料」という、清水町にある
おそば屋さんです。

お店はきれいで清潔感があり、いい意味で
そば屋らしくありません。
むしろ、洋食レストラン風な内装です。
ＢＧＭは静かにジャズが流れていて、感じもよい。
窓から葉のおいしげった樹々も見えて、豊かな気持ちにも
なれます。

男性トイレにお茶目な貼り紙（？）があり、
面白いと思った家人が撮影してきました。
（写真左下）。
まあ、このあたりは男性でしかわからない
話だと思いますが……

こちらのお店は「冷たいそば」がおすすめとなっています。
前回、初めて食べたのが「桜エビのかきあげ」です。
（写真左上参照）。

「石臼挽手打」とうたっているだけあって、
そばの麺もとてもおいしい。
かきあげも申し分なし。
量も、手打ちのわりには、多めではないかと思います。

今回は家人は「桜えびのかきあげ」、私は「とりごぼう」
（写真右下）をオーダー。
とりごぼうは、あたたかい出汁につけながらいただきます。
こちらも、鶏肉にごぼうがしみこんで、とても美味しかったです。

前回、食べたとき「この味、この質をそのままそっくり
持ってくることができたなら、札幌でも十分戦える味かも。
札幌にあれば、リピーターになるのは間違いなし！」と、
いたく感動した覚えがありましたが、あらためて
再食してみると、やはりレベルの高い味だなと思いました。

聞くところによると、地元でも人気のお店で、
営業時間は11：00～14：00までのたった３時間。
そんなわずかな時間でも、品切れになって
営業時間内に閉店をすることもあるとのこと。

なるほど、それも納得です。

ちなみにカーナビに電話番号を入れて行ったのですが、
結構ズレた位置につきました。
（過去に移転しているのでしょうか？？　ナゾ。）

本当の場所は、Ｒ274ぞい、文化センターの向かいに
あります。
（日勝峠を下りると、のぼりも立っています）

清水町でおいしいおそばで昼食をとりたいときに
超・オススメです！！


■石臼挽手打　蕎麦職人の店　目分料（めぶんりょう）：
北海道上川郡清水町南５条３丁目１
TEL：01566-2-5845
営業時間／11：00～14：00　定休日／水曜日



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