フェルム・ソレイユ

ハヤシライスの専門店が円山にオープンしたと聞いて
行ってみました～。

7日間煮込んだデミグラスソースを
使ったハヤシライスだそうです。

家人はポークロースカツハヤシライス（1350円・
2013年10月現在）と、私はオムレツハヤシライス（1450円）を
オーダー。

ランチセットはサラダ・スープがついてくる。
野菜ソムリエのいるお店だけあって、
サラダの野菜は本当においしい。
フレンチレストランで出てくる野菜と
同じ感じです。 
野菜が甘く、彩りもとてもきれい。






■家人オーダーのロースカツハヤシライス。



■オムレツハヤシライス。






ソースはバターの風味がする。
甘い味のハヤシライス。
こってりしているようで、あきがくることもなく
最後まで食べることができました。
こっさり系のハヤシライス。

高級ホテルの老舗の洋食レストランで
こういう味のハヤシライスが出てくるな～という印象。
カツもおいしかったし、オムレツもおいしかったです。

全体的にとてもおいしかったのですが、
唯一、気になる点として店内のインテリアが
雑な印象が「惜しい」感じがいたしました。

席の配置だったり、壁にかかっている写真が
（野菜ソムリエということを強調しているのでしょうが）
畑でとれた野菜の写真が素人さんが撮影したっぽいもので
あったりして、メニューでは「高付加価値のハヤシライス」を
売りにしているのに、インテリアとの統一感を欠いて、
ちょっとちぐはぐに思いました～。
この辺はお金をかけなくても、ちょっとした工夫で
もう少し、付加価値を高めることができると
思われます。

お店の方のおいしいハヤシライスを作るんだ！！
という熱意は十分、感じられたので今後の発展に
期待したいと思います～。

■フェルム・ソレイユ （オムライス / 円山公園駅、西２８丁目駅、西１８丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5