しずる

ランチパスポート使用。
すすきのになあるラーメン店しずるの
ベジポタらーめんです。

ベジポタらーめんの食べ方の説明書もあり。



卓上にはベジポタ専用のオイルがあります。



スープ、おいしい。
鶏のうまみと野菜の甘み。 
ペーストまぜなくてもおいしいです。
まぜると、より洋風（ポタージュちっく）に。
バジルオイル入れるとイタリアンっぽくなる。
私は入れない方が好みでした。

麺はちょっとやわらか系なのが気になりました。
スープがポタージュっぽいので、もうちょいコシの
ある麺の方があうかも。

残念だったのが、チキン。
鶏もも肉が使われていて、ジューシーで
柔らかかったのはよかったのですが、
なぜかカレー風？？　タンドリーチキン風？？　の
スパイスの味が。

これがせっかくのスープの味を壊してしまう。
鶏＆野菜のおいしいラーメンが、
一気に安っぽいカレーラーメンの味
（これを思い出させる）ものに。。。
ここはシンプルに塩だけで味つけしたお肉を
使った方がよいかも。

結論。
アイディアはよくて、おいしいと思うけど、
細部がちょっとおしい感じ。

女子が好みそうなラーメンなので、
完全に女子ターゲットでおしゃれなカフェみたいなお店で
この改良ラーメンを出したらウケるかも。
女子でランチ会をしたくなるようなラーメン店って
ないので、そういうコンセプトのお店があればいいなあ。

機会があれば、他メニューも食べてみたいです。

■しずる
（ラーメン / すすきの駅（市電）、すすきの駅（市営）、資生館小学校前駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.6