盛岡で美味しいラーメンを頂きたく初訪したのは「中華そば 弥太郎」さん。
蕎麦屋さんのような外観でした。
なぜか辛いラーメンが看板メニューのように目立ち、辛さを1丁目から5丁目という、ユニークな表記にしています。
疼く好奇心を喉元に捻じ込みながら、「中華そば（550円」をオーダー。
店内満席ですが、手際がよく一体感のある動きで、そう待たずに運ばれてきた中華そばは湯気が立っていました。
見た目にシンプル。
スープを啜ると、鶏ガラと魚系だしとたっぷりの野菜でしょうか、とても優しい味です。
引っかからず、すんなり飲めるスープは澄んでいるのにコクがあって・・・
麺は少しのコシがあり、スープと共に滑らかに喉元を通り抜けていきます。
ほんのり小麦の残り香があるような・・・自家製麺でしょうか。
チャーシューは味の主張はそれほど強くなく、控えめにスープと麺を引き立てていました。
五丁目が気になりつつ、暖簾を後にした私でした。
＊＊撮影2012年5月13日＊＊
■中華そば 弥太郎
住所 盛岡市みたけ4－3－5
営業時間 11:00〜15:00
店休日 不定