昨日、友人から頂いたレシピで早速作ってみました。
人参、もやし、ニラを茹でて、さましてから、たれと和える…だけ。
たれの割合：
醤油小さじ１、酢・砂糖各小さじ二分の一、豆板醤少々、ごま油小さじ１、長ネギ１㎝みじん切り。
色々応用が利きそうですね。私は酢を多めにしました。豆板醤の代わりにラー油でも。長ネギのみじん切りは外せません。野菜は他のものでも良さそう。動物性タンパク質を混ぜたりetc.…
簡単、ヘルシー、さっぱりした美味しさ、いくらでも食べられそうです。
おためしあれ～。
今日はブローテン（ピアニスト）と初めての音合わせ。楽しみだな～
